UFO/Zigori-Club

Produzione alimentare sostenibile e regionale – innovazione o un passo indietro?  

Dopo un’industrializzazione senza precedenti della produzione alimentare negli anni del dopoguerra ora si riscontra una crescente sensibilità sui temi dell’alimentazione e dell’economia. La produzione bio e su scala regionale prende quota. Si tratta solo di un intermezzo romantico o siamo di fronte ad un cambiamento profondo?
Un tema controverso, che discutiamo con Franz Senfter, uno dei maggiori industriali europei nel settore carni e salumi (Senfter/Grandi Salumifici Italiani) e con Michael Oberhollenzer, agricoltore bio e presidente di Bioland Südtirol. Moderazione: Markus Lobis

Info: info@ufobruneck.it // www.ufobruneck.it // 0474-555770